Tescilli Adana kebabına yeni ustalar kazandırılıyor

- Adana kebabının gerçek lezzet ve özellikleriyle gelecek kuşaklara aktarılması amacıyla, ATO tarafından düzenlenen "Tescilli Adana Kebabı Ustalık Eğitimi" programıyla 45 kişiye sertifika verildi- ATO Başkanı Menevşe: - "Bizlerin görevi, Adana'nın markalaşmasını sağlayan bu ürünü muhafaza etmek ve..

GÜNCEL

ADANA (AA) - Adana kebabını 2004'de tescilleyen Adana Ticaret Odası (ATO) tarafından düzenlenen "Tescilli Adana Kebabı Ustalık Eğitimi" programıyla 45 kişi, lezzetli kebap hazırlama, pişirme ve sunum yapmanın sırlarını öğrendi.

Dünyanın birçok yerinde bilinen ve beğeniyle tüketilen Adana kebabının gerçek lezzet ve özellikleriyle gelecek kuşaklara aktarılması için bu sene 8'incisi gerçekleştirilen eğitim, ATO tesislerinde düzenlendi. Türkiye'nin farklı kentlerinden gelen 45 kebap ustası, 2 gün süren eğitimlerde Adana kebabı yapma, pişirme ve sunumunun inceliklerini öğrendi.

ATO Başkanı Atila Menevşe, sertifika töreninde yaptığı konuşmada, Adana kebabının kentin markası olduğunu söyledi.

Kebabın tescilini yaptırdıklarını, coğrafi işaretini aldıklarını belirten Menevşe, "Bizlerin görevi, Adana'nın markalaşmasını sağlayan bu ürünü muhafaza etmek ve onun standardını bizlerden sonra gelen kuşaklara intikal ettirmektir. Bunun için Adana kebabının başka ad altında, değişik sunumunu önlemek amacıyla bu eğitimleri vermeye devam edeceğiz." şeklinde konuştu.

Adana Lokantacılar ve Kebapçılar Odası Başkanı Şefik Aslan da Türkiye'nin her yerinde Adana kebabının standardını oluşturmayı amaçladıklarını, "Kentimizin kültürel varlığı olan Adana kebabı, orijinal haliyle gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyoruz." dedi.

Kursiyerlerden Neziha Serengedikoğlu, kebabın baştan sonra bütün inceliklerini öğrendiklerini anlatarak "Eti temizlemeyi, ayırmayı, kıymayı ve şişe takmayı öğrendim." dedi.

Eğitimini tamamlayan Aşan Beşar da Adana kebabın etinin hazırlanmasından pişirimine ve sunumuna kadar her şeyi en iyi ustalardan öğrendiklerini kaydetti.

Konuşmaların ardından eğitimlerini tamamlayan 45 ustaya sertifikaları verildi, kursiyerlerin hazırladığı kebaplar pişirilerek katılımcılara ikram edildi.

Etiketler :
GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
  • Hürriyet Gazetesi
  • Sabah Gazetesi
  • Sözcü Gazetesi
  • Milliyet Gazetesi
  • Habertürk Gazetesi
  • Posta Gazetesi
Diğer gazeteler için tıklayınız

RATING( 24 Temmuz 2017 Pazartesi )

# PROGRAM RT SH
AB GRUBU
  • 1DELI GONUL4.5315.69
  • 2HERKUL OZGURLUK SAVASCISI...3.4914.21
  • 3IKI YALANCI3.4112.13
  • 4CEMBER KIZIMI BULUN (T.S)3.412.01
  • 5GULDUR GULDUR SHOW (TKR)3.3113.85
  • 6BIR SORUN MU VAR ?2.287.82
  • 7HULK (Y.S)2.258.83
  • 8FOX ANA HABER2.112.21
  • 9SHOW ANA HABER1.9811.51
  • 10STAR ANA HABER1.719.78
>tümü için tıklayın
TOTAL
  • 1IKI YALANCI3.913.49
  • 2DELI GONUL3.7912.97
  • 3HERKUL OZGURLUK SAVASCISI...3.312.59
  • 4GULDUR GULDUR SHOW (TKR)3.1612.39
  • 5CEMBER KIZIMI BULUN (T.S)2.699.36
  • 6SHOW ANA HABER2.0510.69
  • 7FOX ANA HABER1.9810.35
  • 8HULK (Y.S)1.987.71
  • 9BIR SORUN MU VAR ?1.956.59
  • 10SUT KARDESLER (T.S)1.927.05
tümü için tıklayın

TİRAJ( 03 Temmuz 2017 - 10 Temmuz 2017 )

# GAZETE BU HAFTA GEÇEN HAFTA
  • 1HÜRRİYET316.715307.765
  • 2SABAH304.216298.226
  • 3SÖZCÜ289.032283.555
  • 4POSTA256.907240.546
  • 5HABERTÜRK204.335204.820
  • 6PAS FOTOMAÇ139.648138.232
  • 7MİLLİYET132.151131.601
  • 8TÜRKİYE131.132129.349
  • 9TAKVİM125.820122.679
  • 10YENİ ŞAFAK111.238109.094
>tümü için tıklayın

MEDYARADAR FACEBOOK'TA

DİĞER HABERLER
    HAFTANIN FİLMLERİ
    Cine Radar
    Bu hafta ne izlesek diyenlere: 8 yeni film vizyona giriyorBu hafta ne izlesek diyenlere: 8 yeni film vizyona giriyor
    Bu hafta ne izlesek diyenlere: 7 yeni film vizyona giriyor!Bu hafta ne izlesek diyenlere: 7 yeni film vizyona giriyor!
    Bu hafta ne izlesek diyenlere: 9 yeni film vizyona giriyor!Bu hafta ne izlesek diyenlere: 9 yeni film vizyona giriyor!
    Hafta sonu sinemaya gitmek İsteyenler: 4'ü yerli 8 film vizyonda!Hafta sonu sinemaya gitmek İsteyenler: 4'ü yerli 8 film vizyonda!
    Hafta sonu sinemaya gitmek isteyenler: 5'i yerli 11 film vizyonda!Hafta sonu sinemaya gitmek isteyenler: 5'i yerli 11 film vizyonda!