Rusya'da gördü, köyünde yetiştirmeye başladı

- İnşaat işlerinde çalışmak için gittiği Rusya'da bir çiftlikten esinlenen ve köyüne dönünce kaz yetiştiriciliğine başlayan Yozgatlı Emrah Ölmez, çok sayıda otel ve restorana kaz eti satıyor

GÜNCEL

YOZGAT (AA) - Rusya'da bir çiftlikten esinlenerek köyünde kaz yetiştiriciliğine başlayan Yozgatlı Emrah Ölmez, otel ve restoranların taleplerini karşılamaya çalışıyor.

İnşaat işlerinde çalışmak için gittiği Rusya'da kaz çiftliği gören ve benzer şekilde Yozgat'ta da üretim yapabileceğini düşünen Ölmez, köyüne dönünce 50 damızlık kaz aldı.

Kuluçkada çoğaltarak kaz sayısını iki yılda 600'e çıkaran Ölmez, kurduğu çiftlikte ürettiği kaz etini İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya'daki restoranlara, otellere ve derneklere satmaya başladı.

Ölmez, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kaz üretiminin küçük sermayeyle yapılacak en iyi iş olduğunu söyledi.

Türkiye'de Yozgat'ın kaz üretiminde 5. sırada yer aldığını ancak tanıtımının iyi yapılamadığından bunun pek bilinmediğini belirten Ölmez, "Bozok Üniversitesi ile yaptığımız iş birliğiyle Yerköy ilçesinde damızlık kaz üretimi yapılmaktadır. Yozgat'ta kaz üretimi fazla ama reklam yapılmıyor. Kars, reklamı iyi yaptığı için sürekli onlardan bahsediliyor." diye konuştu.

Ölmez, Yozgat'ta projeli kaz üretim çiftliği yapımına başlandığını ve inşaatın yüzde 70 seviyesine ulaştığını dile getirerek, "Burası tamamlandığında 5 bin kapasiteli olacak. Ben bu işi yaklaşık 3 yıldır yapıyorum ve geliştirmek için de sürekli çalışıyorum. Köy halkı da merak ediyor, bu işi yapmak istiyor fakat bilgi alacak herhangi bir kurum yok." ifadelerini kullandı.

Doğadan iyi faydalanması nedeniyle kazın masrafının fazla olmadığına dikkati çeken Ölmez, "Kuluçka ve civciv dönemini atlattıktan sonra bakımı kolaydır. Kaz eti 12'nci aydan itibaren yenir. Temizlenmiş kaz etinin kilogramını 40 liradan satıyoruz. Damızlık canlı kazları ise 150 liradan satıyoruz. Bu yıl tanesi 35 liradan 500 civciv sattım. Bir kazın ağırlığı 3 ile 5 kilogram arasında değişiyor." şeklinde konuştu.

Etiketler :
GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
  • Hürriyet Gazetesi
  • Sabah Gazetesi
  • Sözcü Gazetesi
  • Milliyet Gazetesi
  • Habertürk Gazetesi
  • Posta Gazetesi
Diğer gazeteler için tıklayınız

RATING( 13 Kasım 2018 Salı )

# PROGRAM RT SH
AB GRUBU
  • 1KADIN11.2127.26
  • 2ESKIYA DUNYAYA HUKUMDAR...8.0118.84
  • 3FATIH PORTAKAL ILE FOX ANA...7.723.76
  • 4KADIN (OZET)6.4816.43
  • 5MASTERCHEF TURKIYE4.5912.34
  • 6UFAK TEFEK CINAYETLER4.4810.82
  • 7ESKIYA DUNYAYA HUKUMDAR...4.0110.58
  • 8MASTERCHEF TURKIYE OZET3.669.99
  • 9MEKANIK 2 SUIKAST (Y.S)3.267.94
  • 10MEHMETCIK KUTLU ZAFER3.227.64
>tümü için tıklayın
TOTAL
  • 1KADIN13.4231.31
  • 2ESKIYA DUNYAYA HUKUMDAR...8.7919.35
  • 3KADIN (OZET)8.6719.06
  • 4FATIH PORTAKAL ILE FOX ANA...820.53
  • 5ESKIYA DUNYAYA HUKUMDAR...5.312.08
  • 6SHOW ANA HABER4.4811.48
  • 7MEKANIK 2 SUIKAST (Y.S)3.898.35
  • 8ESRA EROL'DA3.8114.25
  • 9ATV ANA HABER3.789.7
  • 10ZUHAL TOPAL'LA SOFRADA3.7414.13
tümü için tıklayın

TİRAJ( 23 Temmuz 2018 - 30 Temmuz 2018 )

# GAZETE BU HAFTA GEÇEN HAFTA
  • 1SABAH304.021307.247
  • 2HÜRRİYET289.648287.430
  • 3SÖZCÜ283.581281.944
  • 4POSTA222.456221.841
  • 5MİLLİYET129.053129.082
  • 6TÜRKİYE128.103128.042
  • 7TAKVİM116.221118.875
  • 8YENİ ŞAFAK111.522111.485
  • 9PAS FOTOMAÇ109.367107.001
  • 10GÜNEŞ105.097104.838
>tümü için tıklayın

MEDYARADAR FACEBOOK'TA

DİĞER HABERLER