Paketlenmiş yeşilliklerde salmonella riski

- İngiliz bilim adamları, paketlenmiş olarak satılan yeşilliklerde, salmonella benzeri bakterilerin üreme riskinin 2 bin 400 kat arttığını belirledi

GÜNCEL

ANKARA (AA) - Bilim adamları, paketlenmiş yeşilliklerde salmonella bakterisinin üreme riskinin yüksek olduğunu belirtti.

The Guardian gazetesinde yer alan habere göre, Leicester Üniversitesi mikrobiyologlarının yaptığı araştırma, doğal olarak sebze yapraklarında bulunan bakterilerin, paketler açıldıktan sonra çok daha hızlı bir şekilde üremeye başladıklarını ortaya koydu.

Paketlenmiş hazır yeşillik yapraklarından çıkan sıvının salmonella üreme riskini 2 bin 400 kat artırdığını belirten bilim adamları, söz konusu salataların vücutta enfeksiyona yol açarak zehirlenmeye neden olabileceğini kaydetti.

Araştırmayı yürüten Dr. Primrose Freestone yaptığı açıklamada, salata yapraklarının paketlenme öncesi kesilmesi sonucu ortaya çıkan az miktardaki sıvının, yeşillikler buzdolabında saklansa dahi, salmonellanın üremesi için uygun ortam oluşturduğunu söyledi.

Ortaya çıkan sıvının, salmonellanın marul, roka, ıspanak gibi sebzelerin yapraklarına güçlü bir şekilde bağlanmasına yol açtığını ifade eden Freestone, bakterilerin yıkamakla dahi zor temizleneceğini vurguladı.

Freestone, bakteri üreme hızının yeşillik paketleri açıldıktan sonra hızla arttığına dikkati çekerek, "Bu tür yeşillik tüketenlere, paketi açtıktan sonra kısa bir sürede tüketmelerini öneriyoruz." şeklinde konuştu.

Salmonella, gıda zehirlenmelerinin en yaygın nedenlerinden biri olan bir grup bakterinin adı.Salmonella bakterisinin neden olduğu enfeksiyon ileri seviyede ishal, ateş, titreme, abdominal rahatsızlık ve kusmaya neden oluyor. Enfeksiyon, önlem alınmaması durumunda çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf insanlar için ölümcül sonuçlar doğurabiliyor.

Araştırmacılar, yılın ilk aylarında İngiltere'de ortaya çıkan ve 151 kişinin zehirlenmesi ve iki kişinin ölümüne yol açan E.Coli bakterisinin de paketlenmiş salatalar yoluyla bulaştığını açıklamıştı.

Etiketler :
GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
  • Hürriyet Gazetesi
  • Sabah Gazetesi
  • Sözcü Gazetesi
  • Milliyet Gazetesi
  • Habertürk Gazetesi
  • Posta Gazetesi
Diğer gazeteler için tıklayınız

RATING( 22 Ocak 2017 Pazar )

# PROGRAM RT SH
AB GRUBU
  • 1SURVIVOR8.6621.76
  • 2SHOW ANA HABER3.5511.67
  • 3GULBIN TOSUN ILE FOX ANA...3.5211.5
  • 4BODRUM MASALI3.418.47
  • 5SURVIVOR OZET3.3310.2
  • 6BABA CAN'DIR3.137.65
  • 7O HAYAT BENIM3.118.01
  • 8SEVIYOR SEVMIYOR3.17.67
  • 9KANAL D HABER2.859.23
  • 10HABER ONU2.759.79
>tümü için tıklayın
TOTAL
  • 1SURVIVOR9.4821.76
  • 2SHOW ANA HABER5.1213.56
  • 3SURVIVOR OZET4.8612.4
  • 4HAYAT BAZEN TATLIDIR4.710.83
  • 5O HAYAT BENIM4.4210.74
  • 6ATV ANA HABER3.910.25
  • 7HABER ONU3.7310.79
  • 8BODRUM MASALI3.698.44
  • 9KANAL D HABER3.589.4
  • 10GULBIN TOSUN ILE FOX ANA...3.549.3
tümü için tıklayın

TİRAJ( 09 Ocak 2017 - 16 Ocak 2017 )

# GAZETE BU HAFTA GEÇEN HAFTA
  • 1HÜRRİYET329.211326.921
  • 2SABAH314.218317.183
  • 3SÖZCÜ270.515273.246
  • 4POSTA268.084278.925
  • 5HABERTÜRK203.013201.950
  • 6TÜRKİYE143.339144.912
  • 7PAS FOTOMAÇ138.266132.062
  • 8MİLLİYET135.697135.593
  • 9YENİ ŞAFAK111.139111.391
  • 10TAKVİM106.733108.870
>tümü için tıklayın

MEDYARADAR FACEBOOK'TA

DİĞER HABERLER
    HAFTANIN FİLMLERİ
    Cine Radar
    Olanlar Oldu: Ata Demirer'den küfürsüz komediOlanlar Oldu: Ata Demirer'den küfürsüz komedi
    Sinemalarda bu hafta: Güzel bir kadınla uzayda yolculuğa var mısınız?Sinemalarda bu hafta: Güzel bir kadınla uzayda yolculuğa var mısınız?
    Çılgın komedi devam ediyor: Çalgı Çengi 2Çılgın komedi devam ediyor: Çalgı Çengi 2
    Yılın son filmleri harika: Çin Seddi korkunç düşmana karşı direniyor!Yılın son filmleri harika: Çin Seddi korkunç düşmana karşı direniyor!
    Tapınak şövalyelerine karşı tek başına bir suikastçı!Tapınak şövalyelerine karşı tek başına bir suikastçı!