MÜMSAD Yönetim Kurulu Başkanı Yurdagül:

- "Ambalajlı gıda güvenli gıdadır. İlgili otoriteden izinlidir ve üretim aşamasından dağıtım aşamasına kadar bütün bilgileri görebilirsiniz"

GÜNCEL

TEKİRDAĞ (AA) - Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Metin Yurdagül, ambalajlı gıdaların güvenli, ilgili otoriteden izinli olduğunu, üzerinde üretim aşamasından dağıtım aşamasına kadar bilgilerin görüldüğünü söyledi.

Namık Kemal Üniversitesi (NKÜ) Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencilerin oluşturduğu Gıda Topluluğu tarafından "Gerçeklerin Işığında Gıdada Kirletilen Bilgiler" konulu konferansta konuşan Yurdagül, bilgi kirliliğinin önlemenin tek yolunun bilimsel araştırmalar olduğunu kaydetti.

MÜMSAD olarak bilim adamlarının düşünce ve bilgilerinden faydalandıklarını ve bu doğrultuda hareket ettiklerini aktaran Yurdagül, "Bilgi kirliliğini önlemenin tek yolu bilimsel araştırmalara dayandırılarak yapılan çalışmaları paylaşmaktır. Dernek olarak bilim adamlarının düşünceleri ve bilgilerini alarak çalışmalarımızı yürütüyoruz. Siz değerli gıda mühendisleri adayları, insanların doğru beslenmesine katkı sunacak bir meslek grubunda yer alıyorsunuz ve bu yüzden çok şanslısınız." ifadelerini kullandı.

Bazı hazır besin kaynakları ile ilgili yanlış bilgiler olduğunu belirten Yurdagül, "Sizlere margarin, poşet çay ve hazır çorbaların içeriği ve doğru bilinen yanlışlar ile ilgili bilgi vereceğiz. Öncelikle palm yağı ile ilgili bilgi vermek istiyorum. Palm yağı öncelikle meyve yağıdır. Bilinenin aksine trans yağının pan zehiridir ve 10 bin yıllık bir geçmişi vardır. Doymuş yağların sağlık açısından negatif bir etkisi olmadığı gibi doymamış yağların da pozitif etkisi yoktur. Sağlık açısından esas risk trans yağdan kaynaklanmaktadır." dedi.

Margarinini tamamen bitkisel yağ içerdiğini ifade eden Yurdagül, şunları kaydetti:

"Trans yağının kaldırılması ile ilgili çalışmalara ülkemizde 2000'li yıllarda başlanmış ve 2006 yılında trans yağı içermeyen margarin üretilmeye başlanmıştır. Margarin tamamen bitkisel yağ içermektedir, kolestrol, trans yağ içermez. Hazır çorbalar ise öncelikle pratiktir, yapım aşaması ise tamamen doğaldır, mevsiminde sebzeler toplanır, kurutulur, öğütülüp karıştırılır ve ambalajlanır. Poşet çaylar ise açıkta satılan bitki çaylarından daha güvenlidir. Poşetler abaka ağacı liflerinden yapılmaktadır. Ambalajlı gıda güvenli gıdadır. İlgili otoriteden izinlidir ve üretim aşamasından dağıtım aşamasına kadar bütün bilgileri görebilirsiniz."

Konferansa Ziraat Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof.Dr. Murat Taşan, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.

Etiketler :
GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
  • Hürriyet Gazetesi
  • Sabah Gazetesi
  • Sözcü Gazetesi
  • Milliyet Gazetesi
  • Habertürk Gazetesi
  • Posta Gazetesi
Diğer gazeteler için tıklayınız

RATING( 23 Eylül 2018 Pazar )

# PROGRAM RT SH
AB GRUBU
  • 1ELIMI BIRAKMA6.3317.81
  • 2GULBIN TOSUN ILE FOX ANA...3.9115.13
  • 3MASTERCHEF TURKIYE3.8911.89
  • 4MELEK DENEYI (Y.S)3.189.21
  • 5YAPARSIN ASKIM2.777.78
  • 6ADALET (Y.S)2.728.35
  • 7ELIMI BIRAKMA (OZET)2.557.74
  • 8SHOW ANA HABER2.519.7
  • 9MASTERCHEF TURKIYE OZET2.477.82
  • 10EYVAH DUSUYORUM2.226.4
>tümü için tıklayın
TOTAL
  • 1ELIMI BIRAKMA5.7916.41
  • 2YAPARSIN ASKIM3.8510.83
  • 3SHOW ANA HABER3.412.65
  • 4GULBIN TOSUN ILE FOX ANA...3.2912.25
  • 5BIR ZAMANLAR CUKUROVA (TKR)3.29.14
  • 6MASTERCHEF TURKIYE3.149.71
  • 7HABER ONU2.6211.97
  • 8MELEK DENEYI (Y.S)2.447
  • 9ELIMI BIRAKMA (OZET)2.437.31
  • 10SPOR GUNDEMI2.47.77
tümü için tıklayın

TİRAJ( 23 Temmuz 2018 - 30 Temmuz 2018 )

# GAZETE BU HAFTA GEÇEN HAFTA
  • 1SABAH304.021307.247
  • 2HÜRRİYET289.648287.430
  • 3SÖZCÜ283.581281.944
  • 4POSTA222.456221.841
  • 5MİLLİYET129.053129.082
  • 6TÜRKİYE128.103128.042
  • 7TAKVİM116.221118.875
  • 8YENİ ŞAFAK111.522111.485
  • 9PAS FOTOMAÇ109.367107.001
  • 10GÜNEŞ105.097104.838
>tümü için tıklayın

MEDYARADAR FACEBOOK'TA

DİĞER HABERLER