Köyün girişimci kadınlarına kahvaltı sunum kursu

- Bilecik'in Gölpazarı ilçesine bağlı Kurşunlu köyünde, Göl Flanöz Kadın Girişim Kooperatifini kuran köy kadınları, yöreye gelenlere daha kaliteli bir hizmet sunmak için şef Hakan Doğan'dan kahvaltı sunumunun sırlarını öğrendi- Doğan: - "Köy kahvaltısı denilen şeyin aslında köy yumurtası, iki tane..

GÜNCEL

BİLECİK (AA) - Bilecik'in Gölpazarı ilçesine bağlı Kurşunlu köyünde, girişimci kadınlar kahvaltı sunumunun inceliklerini öğrendi.

Bilecik'e 38, Gölpazarı'na 7 kilometre uzaklıktaki, 70 haneli ve yaklaşık 200 nüfuslu köyde, Göl Flanöz Kadın Girişim Kooperatifini kuran köy kadınları, kent yaşamının gürültüsünden, keşmekeşinden uzaklaşarak yöreye gelenlere sobalı odalarda konaklama, kerpiç evlerde ekmek pişirip, kümesten topladıkları yumurta ile yer sofrasında kahvaltı sunuyor.

Şef Hakan Doğan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, kurs vermeye geldiğini ama burada kendisinin de çok şey öğrendiğini söyledi.

Doğan, kadınların bir kooperatif kurduğunu ve burada kahvaltı hizmeti verdiklerini belirterek, "Ben onlardan daha çok şey öğrendim. Çok enteresan ürünleri var. Yaptıkları kendi yöresel yerel çok enteresan kahvaltılıkları var. Onların da yaptıklarının yanında bazı yanlış işleyişler vardı. Bunlar üzerinde dokunuşlarda bulunduk. Konuşma yaptık, beraber fikir alışverişinde de bulunduk. Bence çok güzel bir fikirle iş yapmışlar. İnşallah çok başarılı olurlar. Çünkü verdikleri emek, malzeme çok güzel." diye konuştu.

Son yıllarda köy kahvaltısının trend olduğunu vurgulayan Doğan, şöyle devam etti:

"Genelde köy kahvaltısı diye bir şey çıktı. Aslında kahvaltı Türkler için çok önemli bir öğün. Hele ticari olarak da çok fazla rağbet görüyor. Artık işletmelerin hepsi buna yöneliyorlar. Köy kahvaltısı denilen şeyin aslında köy yumurtası, iki tane bazlama, iki tane gözlemeden ibaret olmadığını, aslında yörede yetişen ürünleri kullanarak yapmaları gerektiğini öğrendiler."

- "İşimize dört elle sarıldık"

Göl Flanöz Kadın Girişim Kooperatifi Başkanı Rahime Yıldırım da kadının gücünü her platformda göstermek istediklerini dile getirdi.

Yıldırım, "Bugün gördük ki bizim sunumumuzla Hakan Bey'in bize gösterdiği sunum arasında farklılıklar var. Bizim fazlalığımız varmış. Çeşitliliğimiz çok güzel ama fazlalığımız varmış onu öğrendik sunum hakkında. Malzemeyi bol kullanıyormuşuz ama aynı tabaklarla bizim yaptığımız farklı bir şekilde gösterilebiliyormuş. Biz tabağa 5 koyuyormuşuz ama Hakan Bey aynı tabağa iki koyarak aynı zenginliği göstermeyi öğretti bize. Kadının gücünü göstermek için dernek olarak işimize dört elle sarıldık. İnşallah da başaracağız."

Etiketler :
GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
  • Hürriyet Gazetesi
  • Sabah Gazetesi
  • Sözcü Gazetesi
  • Milliyet Gazetesi
  • Habertürk Gazetesi
  • Posta Gazetesi
Diğer gazeteler için tıklayınız

RATING( 17 Ekim 2018 Çarşamba )

# PROGRAM RT SH
AB GRUBU
  • 1SEN ANLAT KARADENIZ9.0625.84
  • 2SEN ANLAT KARADENIZ (OZET)6.9819.63
  • 3FOX ANA HABER6.3421.84
  • 4JET SOSYETE4.9612.96
  • 5DIRILIS ERTUGRUL (TKR)3.8810.08
  • 6COCUKLAR DUYMASIN3.6410.37
  • 7MUGE ANLI ILE TATLI SERT3.126.64
  • 8SHOW ANA HABER2.9910.29
  • 9JET SOSYETE (OZET)2.718.05
  • 10YAPARSIN ASKIM2.556.79
>tümü için tıklayın
TOTAL
  • 1SEN ANLAT KARADENIZ14.837.71
  • 2SEN ANLAT KARADENIZ (OZET)9.8123.96
  • 3FOX ANA HABER6.7218.97
  • 4DIRILIS ERTUGRUL (TKR)4.4610.31
  • 5ATV ANA HABER4.3912.38
  • 6MUGE ANLI ILE TATLI SERT4.2328.98
  • 7SHOW ANA HABER4.1511.72
  • 8COCUKLAR DUYMASIN3.559.03
  • 9YAPARSIN ASKIM3.418.1
  • 10HAVA DURUMU3.258.52
tümü için tıklayın

TİRAJ( 23 Temmuz 2018 - 30 Temmuz 2018 )

# GAZETE BU HAFTA GEÇEN HAFTA
  • 1SABAH304.021307.247
  • 2HÜRRİYET289.648287.430
  • 3SÖZCÜ283.581281.944
  • 4POSTA222.456221.841
  • 5MİLLİYET129.053129.082
  • 6TÜRKİYE128.103128.042
  • 7TAKVİM116.221118.875
  • 8YENİ ŞAFAK111.522111.485
  • 9PAS FOTOMAÇ109.367107.001
  • 10GÜNEŞ105.097104.838
>tümü için tıklayın

MEDYARADAR FACEBOOK'TA

DİĞER HABERLER