26 Kasım Dünya Zeytin Günü

- Arkeolog Uhri:- "Zeytinin aydınlatmada kullanılmak istenen yağ için evcilleştirildiği ileri sürülebilir"- Prof. Dr. Ortaylı:- "Zeytin üreyen bir bitkidir. Öldü sanırsınız, dibinden fidesi yetişir. O yüzden ölümsüzdür. Zeytin insanı çok dinlendiren, huzura sevkeden bir ağaçtır. O yüzden...

SAĞLIK & KÜLTÜR SANAT

İZMİR (AA) - Arkeolog Ahmet Uhri, "Zeytinyağı ilk zamanlarda bir yiyecek olarak değil, birçok uygarlığı aydınlatan bir maddeydi. Zeytin, Yakındoğu’da özellikle Neolitik Dönem’den itibaren evcilleştirilmeye başlandı. Zeytinin aydınlatmada kullanılmak istenen yağ için evcilleştirildiği ileri sürülebilir." dedi.

Urla ilçesindeki Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde "26 Kasım Dünya Zeytin Günü" nedeniyle panel düzenlendi.

Panelde bir konuşma yapan Arkeolog Ahmet Uhri, 6 bin yıl öncesine ait buluntularda zeytin çekirdeklerine rastlandığını belirtti.

O dönemde zeytinyağının ortamları aydınlatmada kullanıldığına işaret eden Uhri, "Zeytinyağı ilk zamanlarda bir yiyecek olarak değil, birçok uygarlığı aydınlatan bir maddeydi. Zeytin, Yakındoğu’da özellikle Neolitik Dönem’den itibaren evcilleştirilmeye başlandı. Zeytinin aydınlatmada kullanılmak istenen yağ için evcilleştirildiği ileri sürülebilir." diye konuştu.

Zeytinin tarihsel yolculuğuna değinen Uhri, şunları söyledi:

"Mezopotamya’da yazılı çağlarla birlikte adına rastlanan ilk ürünlerden olan zeytin ve zeytinyağının bundan sonraki yolculuğu Doğu Akdeniz ticaret yolları aracılığıyla olmuştur. Zeytin ve zeytinyağı sözcükleri de Doğu Akdeniz ticaretinin o dönemlerde ne derece güçlü olduğunu gösterir biçimde yine Mezopotamya kaynaklıdır."

Prof. Dr. İlber Ortaylı da zeytinin canlılığına dikkati çekerek, "Zeytin üreyen bir bitkidir. Öldü sanırsınız, dibinden fidesi yetişir. O yüzden ölümsüzdür. Zeytin insanı çok dinlendiren, huzura sevkeden bir ağaçtır. O yüzden tanrıçaların sembolü olmuştur. Barış zeytinle ifade edilir. Nitekim Atina’da mabedin önünde ölümsüz ağaç vardır, devamlı yenilenen bir ağaçtır. Hatta bir efsane var. Güya Persliler Atina’yı yaktıkları zaman onu da yaktılar. Ama o yeniden yaşadı." değerlendirmesinde bulundu.

Türkiye'de çok çeşitli ve kaliteli zeytinin yetiştiğini anlatan Ortaylı, şöyle devam etti:

"Bu topraklar ve mikroklima itibarıyla Ege Bölgesi Akdeniz’e kadar çok değişik ve güzel türler var. Sağlık açısından da çok faydalı. Birisi yer, başındaki kepeğe iyi gelir, insanların kapalı bölgelerinde oluşan alerjik yaralara iyi gelir, kiminin midesine faydalıdır, kiminin de bağırsaklarına."

Panelin ardından, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Komitesi (UZKK) Başkanı Ümmühan Tibet, panelistlere birer plaket takdim etti.



Etiketler :
GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
  • Hürriyet Gazetesi
  • Sabah Gazetesi
  • Sözcü Gazetesi
  • Milliyet Gazetesi
  • Habertürk Gazetesi
  • Posta Gazetesi
Diğer gazeteler için tıklayınız

RATING( 16 Aralık 2017 Cumartesi )

# PROGRAM RT SH
AB GRUBU
  • 1GULBIN TOSUN ILE FOX ANA...5.8317.83
  • 2FAZILET HANIM VE KIZLARI5.112.67
  • 3O SES TURKIYE4.9612.43
  • 4KALBIMDEKI DENIZ4.4811.21
  • 5KALK GIDELIM4.3210.6
  • 6HABER ONU3.1711.18
  • 7BAHTIYAR OLMEZ3.127.79
  • 8YENI GELIN3.047.59
  • 9O SES TURKIYE UNUTULMAYANLAR38.37
  • 10KALBIMDEKI DENIZ (OZET)2.897.79
>tümü için tıklayın
TOTAL
  • 1YENI GELIN7.0916.22
  • 2FAZILET HANIM VE KIZLARI5.7613.09
  • 3YENI GELIN (OZET)5.5513.22
  • 4KALBIMDEKI DENIZ5.512.57
  • 5GULBIN TOSUN ILE FOX ANA...5.4114.65
  • 6SHOW ANA HABER5.3314.44
  • 7HABER ONU4.4212.82
  • 8O SES TURKIYE4.189.61
  • 9BAHTIYAR OLMEZ3.848.76
  • 10FAZILET HANIM VE KIZLARI...3.79.03
tümü için tıklayın

TİRAJ( 13 Kasım 2017 - 20 Kasım 2017 )

# GAZETE BU HAFTA GEÇEN HAFTA
  • 1HÜRRİYET312.464314.387
  • 2SABAH303.177302.615
  • 3SÖZCÜ266.334271.627
  • 4POSTA251.676255.238
  • 5HABERTÜRK208.842207.304
  • 6TÜRKİYE131.327131.023
  • 7MİLLİYET129.679130.072
  • 8PAS FOTOMAÇ126.739124.802
  • 9TAKVİM118.798118.383
  • 10YENİ ŞAFAK110.879111.409
>tümü için tıklayın

MEDYARADAR FACEBOOK'TA

DİĞER HABERLER
    HAFTANIN FİLMLERİ
    Cine Radar
    Hafta sonu sinemaya gitmek isteyenler: 4'ü yerli 8 film vizyonda!Hafta sonu sinemaya gitmek isteyenler: 4'ü yerli 8 film vizyonda!
    Bu hafta 8 film vizyona giriyor!Bu hafta 8 film vizyona giriyor!
    Bu hafta ne izlesek diyenlere: 9 yeni film vizyona giriyor!Bu hafta ne izlesek diyenlere: 9 yeni film vizyona giriyor!
    Bu hafta ne izlesek diyenlere: 8 yeni film vizyona giriyorBu hafta ne izlesek diyenlere: 8 yeni film vizyona giriyor
    Bu hafta ne izlesek diyenlere: 7 yeni film vizyona giriyor!Bu hafta ne izlesek diyenlere: 7 yeni film vizyona giriyor!