26 Kasım Dünya Zeytin Günü

- Arkeolog Uhri:- "Zeytinin aydınlatmada kullanılmak istenen yağ için evcilleştirildiği ileri sürülebilir"- Prof. Dr. Ortaylı:- "Zeytin üreyen bir bitkidir. Öldü sanırsınız, dibinden fidesi yetişir. O yüzden ölümsüzdür. Zeytin insanı çok dinlendiren, huzura sevkeden bir ağaçtır. O yüzden...

SAĞLIK & KÜLTÜR SANAT

İZMİR (AA) - Arkeolog Ahmet Uhri, "Zeytinyağı ilk zamanlarda bir yiyecek olarak değil, birçok uygarlığı aydınlatan bir maddeydi. Zeytin, Yakındoğu’da özellikle Neolitik Dönem’den itibaren evcilleştirilmeye başlandı. Zeytinin aydınlatmada kullanılmak istenen yağ için evcilleştirildiği ileri sürülebilir." dedi.

Urla ilçesindeki Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde "26 Kasım Dünya Zeytin Günü" nedeniyle panel düzenlendi.

Panelde bir konuşma yapan Arkeolog Ahmet Uhri, 6 bin yıl öncesine ait buluntularda zeytin çekirdeklerine rastlandığını belirtti.

O dönemde zeytinyağının ortamları aydınlatmada kullanıldığına işaret eden Uhri, "Zeytinyağı ilk zamanlarda bir yiyecek olarak değil, birçok uygarlığı aydınlatan bir maddeydi. Zeytin, Yakındoğu’da özellikle Neolitik Dönem’den itibaren evcilleştirilmeye başlandı. Zeytinin aydınlatmada kullanılmak istenen yağ için evcilleştirildiği ileri sürülebilir." diye konuştu.

Zeytinin tarihsel yolculuğuna değinen Uhri, şunları söyledi:

"Mezopotamya’da yazılı çağlarla birlikte adına rastlanan ilk ürünlerden olan zeytin ve zeytinyağının bundan sonraki yolculuğu Doğu Akdeniz ticaret yolları aracılığıyla olmuştur. Zeytin ve zeytinyağı sözcükleri de Doğu Akdeniz ticaretinin o dönemlerde ne derece güçlü olduğunu gösterir biçimde yine Mezopotamya kaynaklıdır."

Prof. Dr. İlber Ortaylı da zeytinin canlılığına dikkati çekerek, "Zeytin üreyen bir bitkidir. Öldü sanırsınız, dibinden fidesi yetişir. O yüzden ölümsüzdür. Zeytin insanı çok dinlendiren, huzura sevkeden bir ağaçtır. O yüzden tanrıçaların sembolü olmuştur. Barış zeytinle ifade edilir. Nitekim Atina’da mabedin önünde ölümsüz ağaç vardır, devamlı yenilenen bir ağaçtır. Hatta bir efsane var. Güya Persliler Atina’yı yaktıkları zaman onu da yaktılar. Ama o yeniden yaşadı." değerlendirmesinde bulundu.

Türkiye'de çok çeşitli ve kaliteli zeytinin yetiştiğini anlatan Ortaylı, şöyle devam etti:

"Bu topraklar ve mikroklima itibarıyla Ege Bölgesi Akdeniz’e kadar çok değişik ve güzel türler var. Sağlık açısından da çok faydalı. Birisi yer, başındaki kepeğe iyi gelir, insanların kapalı bölgelerinde oluşan alerjik yaralara iyi gelir, kiminin midesine faydalıdır, kiminin de bağırsaklarına."

Panelin ardından, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Komitesi (UZKK) Başkanı Ümmühan Tibet, panelistlere birer plaket takdim etti.



Etiketler :
DİĞER HABERLER
GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
  • Hürriyet Gazetesi
  • Sabah Gazetesi
  • Sözcü Gazetesi
  • Milliyet Gazetesi
  • Habertürk Gazetesi
  • Posta Gazetesi
Diğer gazeteler için tıklayınız

RATING( 07 Aralık 2016 Çarşamba )

# PROGRAM RT SH
AB GRUBU
  • 1DIRILIS ERTUGRUL14.7131.65
  • 2DIRILIS ERTUGRUL (OZET)8.2119.51
  • 3KARA SEVDA6.3113.88
  • 4FATIH PORTAKAL ILE FOX ANA...6.2618.42
  • 5NO:3095.2211.58
  • 6KIM MILYONER OLMAK ISTER4.8810.64
  • 7POYRAZ KARAYEL4.7610.29
  • 8ATV ANA HABER4.1312.14
  • 9NO:309 (OZET)4.0610.13
  • 10KARA SEVDA (OZET)3.899.4
>tümü için tıklayın
TOTAL
  • 1DIRILIS ERTUGRUL11.6925.97
  • 2DIRILIS ERTUGRUL (OZET)6.9615.4
  • 3KARA SEVDA6.4614.62
  • 4NO:3096.3914.49
  • 5SHOW ANA HABER5.4514.41
  • 6FATIH PORTAKAL ILE FOX ANA...5.3614.07
  • 7NO:309 (OZET)4.911.12
  • 8ATV ANA HABER4.8812.8
  • 9EVLENECEKSEN GEL4.619.37
  • 10KIM MILYONER OLMAK ISTER4.339.34
tümü için tıklayın

TİRAJ( 21 Kasım 2016 - 28 Kasım 2016 )

# GAZETE BU HAFTA GEÇEN HAFTA
  • 1HÜRRİYET332.885338.698
  • 2SABAH304.581304.198
  • 3POSTA287.709289.060
  • 4SÖZCÜ279.004281.894
  • 5HABERTÜRK204.017201.798
  • 6PAS FOTOMAÇ151.387142.446
  • 7TÜRKİYE146.220145.059
  • 8MİLLİYET139.239138.998
  • 9YENİ ŞAFAK111.781111.587
  • 10TAKVİM110.159106.738
>tümü için tıklayın

MEDYARADAR FACEBOOK'TA

DİĞER HABERLER
    HAFTANIN FİLMLERİ
    Cine Radar
    Haftanın filmleri: Bu Görümce ortalığı fena karıştıracak!Bu Görümce ortalığı fena karıştıracak!
    Çakallar bu kez çapkınlık peşinde!Çakallar bu kez çapkınlık peşinde!
    Harry Potter filmlerini sevenler sinemaya!Harry Potter filmlerini sevenler sinemaya!
    Çağan Irmak filmlerini sevenler sinemaya!Çağan Irmak filmlerini sevenler sinemaya!
    Bu hafta sinemalarda hangi filmler var?Bu hafta sinemalarda hangi filmler var?