26 Kasım Dünya Zeytin Günü

- Arkeolog Uhri:- "Zeytinin aydınlatmada kullanılmak istenen yağ için evcilleştirildiği ileri sürülebilir"- Prof. Dr. Ortaylı:- "Zeytin üreyen bir bitkidir. Öldü sanırsınız, dibinden fidesi yetişir. O yüzden ölümsüzdür. Zeytin insanı çok dinlendiren, huzura sevkeden bir ağaçtır. O yüzden...

SAĞLIK & KÜLTÜR SANAT

İZMİR (AA) - Arkeolog Ahmet Uhri, "Zeytinyağı ilk zamanlarda bir yiyecek olarak değil, birçok uygarlığı aydınlatan bir maddeydi. Zeytin, Yakındoğu’da özellikle Neolitik Dönem’den itibaren evcilleştirilmeye başlandı. Zeytinin aydınlatmada kullanılmak istenen yağ için evcilleştirildiği ileri sürülebilir." dedi.

Urla ilçesindeki Köstem Zeytinyağı Müzesi’nde "26 Kasım Dünya Zeytin Günü" nedeniyle panel düzenlendi.

Panelde bir konuşma yapan Arkeolog Ahmet Uhri, 6 bin yıl öncesine ait buluntularda zeytin çekirdeklerine rastlandığını belirtti.

O dönemde zeytinyağının ortamları aydınlatmada kullanıldığına işaret eden Uhri, "Zeytinyağı ilk zamanlarda bir yiyecek olarak değil, birçok uygarlığı aydınlatan bir maddeydi. Zeytin, Yakındoğu’da özellikle Neolitik Dönem’den itibaren evcilleştirilmeye başlandı. Zeytinin aydınlatmada kullanılmak istenen yağ için evcilleştirildiği ileri sürülebilir." diye konuştu.

Zeytinin tarihsel yolculuğuna değinen Uhri, şunları söyledi:

"Mezopotamya’da yazılı çağlarla birlikte adına rastlanan ilk ürünlerden olan zeytin ve zeytinyağının bundan sonraki yolculuğu Doğu Akdeniz ticaret yolları aracılığıyla olmuştur. Zeytin ve zeytinyağı sözcükleri de Doğu Akdeniz ticaretinin o dönemlerde ne derece güçlü olduğunu gösterir biçimde yine Mezopotamya kaynaklıdır."

Prof. Dr. İlber Ortaylı da zeytinin canlılığına dikkati çekerek, "Zeytin üreyen bir bitkidir. Öldü sanırsınız, dibinden fidesi yetişir. O yüzden ölümsüzdür. Zeytin insanı çok dinlendiren, huzura sevkeden bir ağaçtır. O yüzden tanrıçaların sembolü olmuştur. Barış zeytinle ifade edilir. Nitekim Atina’da mabedin önünde ölümsüz ağaç vardır, devamlı yenilenen bir ağaçtır. Hatta bir efsane var. Güya Persliler Atina’yı yaktıkları zaman onu da yaktılar. Ama o yeniden yaşadı." değerlendirmesinde bulundu.

Türkiye'de çok çeşitli ve kaliteli zeytinin yetiştiğini anlatan Ortaylı, şöyle devam etti:

"Bu topraklar ve mikroklima itibarıyla Ege Bölgesi Akdeniz’e kadar çok değişik ve güzel türler var. Sağlık açısından da çok faydalı. Birisi yer, başındaki kepeğe iyi gelir, insanların kapalı bölgelerinde oluşan alerjik yaralara iyi gelir, kiminin midesine faydalıdır, kiminin de bağırsaklarına."

Panelin ardından, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Komitesi (UZKK) Başkanı Ümmühan Tibet, panelistlere birer plaket takdim etti.



Etiketler :
DİĞER HABERLER
GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
  • Hürriyet Gazetesi
  • Sabah Gazetesi
  • Sözcü Gazetesi
  • Milliyet Gazetesi
  • Habertürk Gazetesi
  • Posta Gazetesi
Diğer gazeteler için tıklayınız

RATING( 15 Ocak 2017 Pazar )

# PROGRAM RT SH
AB GRUBU
  • 1O SES TURKIYE6.6114.93
  • 2BODRUM MASALI4.6210.44
  • 3GULBIN TOSUN ILE FOX ANA...4.5812.1
  • 4SHOW ANA HABER4.4311.81
  • 5O SES TURKIYE OZET3.9510.12
  • 6BABA CAN'DIR3.457.84
  • 7ATV ANA HABER3.368.9
  • 8HAYAT BAZEN TATLIDIR3.367.62
  • 9SEVIYOR SEVMIYOR3.227.52
  • 10GULDUY GULDUY SHOW COCUK3.097.06
>tümü için tıklayın
TOTAL
  • 1SHOW ANA HABER5.0712.56
  • 2HAYAT BAZEN TATLIDIR4.9610.99
  • 3O SES TURKIYE4.810.6
  • 4O HAYAT BENIM4.7610.92
  • 5GULBIN TOSUN ILE FOX ANA...4.5511.21
  • 6BODRUM MASALI4.339.56
  • 7ATV ANA HABER4.1410.19
  • 8HAYAT BAZEN TATLIDIR (OZET)3.818.94
  • 9GULDUY GULDUY SHOW COCUK3.88.43
  • 10HABER ONU3.810.35
tümü için tıklayın

TİRAJ( 09 Ocak 2017 - 16 Ocak 2017 )

# GAZETE BU HAFTA GEÇEN HAFTA
  • 1HÜRRİYET329.211326.921
  • 2SABAH314.218317.183
  • 3SÖZCÜ270.515273.246
  • 4POSTA268.084278.925
  • 5HABERTÜRK203.013201.950
  • 6TÜRKİYE143.339144.912
  • 7PAS FOTOMAÇ138.266132.062
  • 8MİLLİYET135.697135.593
  • 9YENİ ŞAFAK111.139111.391
  • 10TAKVİM106.733108.870
>tümü için tıklayın

MEDYARADAR FACEBOOK'TA

DİĞER HABERLER
    HAFTANIN FİLMLERİ
    Cine Radar
    Sinemalarda bu hafta: Güzel bir kadınla uzayda yolculuğa var mısınız?Sinemalarda bu hafta: Güzel bir kadınla uzayda yolculuğa var mısınız?
    Çılgın komedi devam ediyor: Çalgı Çengi 2Çılgın komedi devam ediyor: Çalgı Çengi 2
    Yılın son filmleri harika: Çin Seddi korkunç düşmana karşı direniyor!Yılın son filmleri harika: Çin Seddi korkunç düşmana karşı direniyor!
    Tapınak şövalyelerine karşı tek başına bir suikastçı!Tapınak şövalyelerine karşı tek başına bir suikastçı!
    'Rogue One: Bir Star Wars Hikayesi' vizyona girdi!'Rogue One: Bir Star Wars Hikayesi' vizyona girdi!