"Geleneksel Kaz Yeme Gecesi"

- Bolu Valisi Baruş:- "Boluluların yemek alışkanlığında kaz önemli bir yer tutuyor. Gerede'nin yayla ve çimlerinde otlayan kazlar lezzetli oluyor. Geredeliler böyle gecelerle önemli bir dayanışma örneği gösteriyorlar. Biz de bundan mutluluk duyuyoruz. Bu birlik ve beraberlik duygusu Türkiye'ye de...

GÜNCEL

İSTANBUL (AA) - İstanbul Geredeliler Derneği tarafından düzenlenen "Geleneksel Kaz Yeme Gecesi" Bolu ve Geredelileri bir araya getirdi.

Bahçelievler Öğretmenevi'nde düzenlenen gecede konuşan Bolu Valisi Aydın Baruş, Bolu'nun zamanında İstanbul ve Ankara'ya çok göç verdiğini ancak şu an istihdam imkanlarının artmasıyla bu göçün durduğunu söyledi.

İstanbul'da yaşayan Bolu ve Geredelilerle Kaz Yeme Gecesi'nde buluşmanın mutluluğunu yaşadığını aktaran Baruş, "Boluluların yemek alışkanlığında kaz önemli bir yer tutuyor. Gerede'nin yayla ve çimlerinde otlayan kazlar lezzetli oluyor. Her yıl Gerede'de düzenlenen panayırlarda da kaz eti yeme imkanımız oluyor. Geredeliler böyle gecelerle önemli bir dayanışma örneği gösteriyorlar. Biz de bundan mutluluk duyuyoruz. Bu birlik ve beraberlik duygusu, Türkiye'ye de olumlu yansıyor." diye konuştu.

İstanbul Geredeliler Derneği Başkanı Ramazan Açıkgöz de kazın Gerede'de önemli bir ikram olduğunu ve özellikle soğuk kış gecelerinde misafirlere sunulduğunu belirterek, "Biz de Gerede'nin yöneticilerini, STK başkanlarını ve Geredelileri bu gecede buluşturduk. Amacımız, ilimizin ve ilçemizin sorunlarını konuşup çözüm yolları bulmak." dedi.

- "Kazın ayağı kara değdiğinde tadı farklı olur"

Bolu Belediye Başkanı Alaaddin Yılmaz ise özel bir coğrafya sahip Bolu'nun yüzde 75'inin ormanlarla kaplı olduğunu söyleyerek, İstanbul ile Ankara'nın tam ortasında 200 kadar göleti bulanan illerini "tabiat harikası" olarak nitelendirdiklerini kaydetti.

Bolu'nun en büyük ilçesinin Gerede olduğunu dile getiren Yılmaz, "Gerede ve bölgesinde kaz yoğun olarak yerleştirilir. Kar yağdığında kaz yeme günleri düzenleriz. Çünkü kazın ayağı kara değdiğinde tadı farklı olur. Türkiye'de çok ender yerde kaz yetiştirilir ki Gerede de bunlardan biridir." ifadelerini kullandı.

Gerede Belediye Başkanı Mustafa Allar da ilçelerinde kışların uzun geçtiğini ve bu uzun kış gecelerinde kazın en çok tercih edilen yiyeceklerin başında geldiğini belirtti.

Allar, çoğunlukla kazın Kars'a ait olduğunun düşünüldüğünü dile getirerek, "Onlar kazı kurutarak yerler. Bizde ise kaz kurutmadan yenir. Panayırlarımızda kazları kızartarak yeriz. Türkiye'nin birçok yerinden de kaz meraklıları buralara gelir. Gerede'de eylül ayında kaz yenmeye başlar, şubat sonuna kadar devam eder. Felfene dediğimiz geleneksel eğlence gecelerinde de kaz yeriz. Aslında kaz yemekleri bizi bir araya getirerek, birlik ve beraberliğimizi güçlendirir." şeklinde konuştu.

Etiketler :
GÜNÜN GAZETE MANŞETLERİ
  • Hürriyet Gazetesi
  • Sabah Gazetesi
  • Sözcü Gazetesi
  • Milliyet Gazetesi
  • Habertürk Gazetesi
  • Posta Gazetesi
Diğer gazeteler için tıklayınız

RATING( 17 Temmuz 2018 Salı )

# PROGRAM RT SH
AB GRUBU
  • 1ERKENCI KUS7.3824.51
  • 2ERKENCI KUS (OZET)3.7615.79
  • 3GULDUR GULDUR SHOW (TKR)2.859.94
  • 4FOX ANA HABER2.5413.69
  • 5SHOW ANA HABER2.5113.52
  • 6MAD MAX OFKELI YOLLAR (Y.S)2.429.15
  • 7CARKIFELEK1.826.7
  • 8GOREVIMIZ TEHLIKE (Y.S)1.816.35
  • 9HABER ONU1.7411.45
  • 10DEMET AKBAG ILE COK...1.710.89
>tümü için tıklayın
TOTAL
  • 1ERKENCI KUS8.328.41
  • 2ERKENCI KUS (OZET)3.9816.23
  • 3FOX ANA HABER2.814.65
  • 4MAD MAX OFKELI YOLLAR (Y.S)2.559.53
  • 5SHOW ANA HABER2.3512.29
  • 6GULDUR GULDUR SHOW (TKR)2.338.3
  • 7CARKIFELEK1.917
  • 8ATV ANA HABER1.638.52
  • 9GOREVIMIZ TEHLIKE (Y.S)1.626.03
  • 10TEMEL ILE DURSUN...1.6212.94
tümü için tıklayın

TİRAJ( 18 Haziran 2018 - 25 Haziran 2018 )

# GAZETE BU HAFTA GEÇEN HAFTA
  • 1SABAH316.356294.008
  • 2SÖZCÜ312.768288.884
  • 3HÜRRİYET288.481272.703
  • 4POSTA210.438194.616
  • 5HABERTÜRK181.967186.496
  • 6TÜRKİYE129.810125.007
  • 7MİLLİYET128.477127.175
  • 8TAKVİM115.628112.542
  • 9PAS FOTOMAÇ114.475117.976
  • 10YENİ ŞAFAK111.625106.988
>tümü için tıklayın

MEDYARADAR FACEBOOK'TA

DİĞER HABERLER